无土栽培是指不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质,在定植以后用营养液进行灌溉的栽培方法。由于无土栽培可人工创造良好的根际环境以取代土壤环境,有效防止土壤连作病害及土壤盐分积累造成的生理障碍,充分满足作物对矿质营养、水分、气体等环境田间的需要,栽培用的基本材料又可以循环利用,因此具有省水、省肥、省工、高产优质等特点。
一、水培
水培分为两大类,一种是静态水培,一种是动态水培。静态水培的栽培槽内营养液为静止的,是最简单的水培方式,适合于家庭花卉栽培。这种方式观赏价值高,赏花的同时还能观根。维护简单,作物不会涝死。施肥直接滴营养液即可。十分方便。动态水培的方式很多,最常见的是管道式水培法,蔬菜进行无土栽培时最好用动态水培,不然作物会因为缺氧而产生大量的亚硝酸盐,是一种对人体有害的物质。管道式水培主要由栽培槽、营养液池、营养液循环系统组成、营养液循环系统组成,可以实现定时自动灌溉,自动化程度高、劳动强度小,结构较为简单。
二、基质栽培
基质栽培是使用基质,也就是某种介质固定作物根系,并使用营养液供给作物营养的一种无土栽培方式。基质有很多种类,常用的有蛭石、珍珠岩、岩棉、榔糠、泥炭等,另外基质栽培通常使用滴灌的方式进行营养液供给。与水培相比,基质培成本更低,缺点是基质需要定期进行消毒,以防止基质经过长期使用后带冰、传病。
三、气雾栽培
气雾栽培是出现较晚的一种栽培模式,它将营养液雾化在栽培床内,让作物根系在这个空间内吸收雾化的营养。作物的根系悬空在栽培床内部,作物既能吸收雾化后的营养液中的养分,还不至于缺氧,以避免产生过多的硝酸盐,产量得到保证的同时,产品品质也有了质的提高。